به طور کلی رژیم گرفتن باید با بررسی شرایط فیزیولوژیک فرد توسط کارشناس انجام بشود.
اما معمولا دیده میشود که افراد با استفاده از اپلیکیشنهای لاغری کالری شماری میکنند و رژیمهای لاغری خودسرانه میگیرند، بدون محاسبه نیازهای بدن به درشت مغذی و ریزمغذیها، تنها با کالری شماری!
یک سری دیگر از افراد نان و برنج را حذف میکنند که زودتر لاغر بشوند، بدون اطلاع از نیاز بدن به کربوهیدراتها! در حالی که بدن حتی بدون چربی سوزی هم نیاز به کربوهیدرات دارد و در غیر این صورت چربی سوزی اتفاق نمیافتد!
یا باورهای غلطی مثل حذف شام و یا صبحانه برای کاهش وزن.
اما رژیمی که امروزه عوارض بسیار شایع و جدی از آن مشاهده میشود که بعضی افراد را راهی بیمارستان میکند، رژیم کتوژنیک است.
رژیم کتوژنیک در واقع یک رژیم درمانی هست بیشتر برای افرادی که مشکلات عصبی مثل بیماری صرع دارند. ولی امروزه بعضی افراد برای کاهش وزن این رژیم را انتخاب میکنند و حتا خودسرانه و بدون مراجعه به متخصص به آن پایبند هستند که در طولانی مدت عوارض بسیار جدی برای آنها به دنبال دارد.
بدون توجه به اینکه رژیم کتوژنیک به چه صورت است و چرا برای افرادی با بیماریهای روان توصیه میشود و چرا خودسرانه عوارض خواهد داشت و این عوارض چی هستند؟
همون طور که گفتم این رژیم یک رژیم درمانیست که متاسفانه امروزه به عنوان یک رژیم کاهش وزن بین عموم مردم طرفدار پیدا کرده است.
کتوژنیک سبکی از غذا خوردن است که بدن ما را مجبور میکند از چربی ها به عنوان سوخت استفاده کند.
این رژیم کربوهیدرات را به شدت محدود میکند و نسبت زیادی از غذاهای پرچرب و مقدار متوسطی پروتئین دارد.
این فرایند باعث ایجاد کتونها میشود که در حالت شدید منجر به افزایش اسیدیته خون و کتواسیدوز میشود.
کلیهها برای دفع کتونها مایعات بدن هم دفع میکنند که منجر به کاهش وزن بدن میشود. در واقع کاهش وزنی که در رژیم کتوژنیک اتفاق میافتد حاصل از دست رفتن مایعات و الکترولیتهای بدن است.
سایر عوارض این رژیم افزایش چربی خون، افت قند خون، یبوست، سردرد و ضعف است که در موارد شدید افراد رو راهی بیمارستان میکند و به ما هشدار میدهد برای جلوگیری از عوارض شدید ، خودسرانه و بدون مشاوره و تحت نظر متخصص تغذیه این رژیم را نگیریم.
در حالی که این رژیم برای افراد عادی توصیه نمیشود و همون طور که گفته شد این رژیم یک رژیم درمانی برای بهبود بیماری صرع است که از طریق مکانیسم کاهش مصرف گلوکز توسط مغز و فرایندهایی که به دنبال داره کاهش تحریک الکتریکی مغز و افزایش آستانه تشنج اتفاق میافتد.
*پزشک تغذیه
شماره 820 مورخ 5 دی 1403